DNS법에 대해

DNS법을 이용하면 환원당 양이 측정된다는데 그러면 셀룰로오스같은 다당류는 측정되지 않는 건가요?

✔️✔️✔️최고의 답변✔️✔️✔️

DNS법은 단당류의 양을 측정하는 방법이기 때문에 다당류인 셀룰로오스 등은 측정되지 않습니다.

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